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薑汁豬排:個人超愛日式食物,尤其是日式漢堡,紅酒燉牛肉,都很愛。此版本不用醃,十分鐘內即可完成的料理︿︿


材料:

1.豬肉片(我是用里肌肉,也可用梅花肉切片,火鍋肉片也可,只是會比較薄,吃起來較無口感!

2.高麗菜適量,切絲擺盤鋪底備用

3.薑兩條,一條切絲備用,一條磨成泥。

 

醬汁:

1.醬油

2.味淋

3.糖一至兩匙

4.薑汁

5.酒(少許)


做法:

1.將里肌肉放入鍋內中火慢煎。

2.煎至兩面成金黃色時,將醬汁到入鍋內,小火慢煮讓滷汁滲透到肉片裡面。

3.醬汁略收乾即可,再將備用的薑絲放入,快炒之後即完成,擺在鋪有高麗菜的盤子上,就完成美味的薑汁豬排哩!

 


 



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