真的是N百年沒發文了,忙到一發不可收拾,自從有了孩子之後,部落格幾乎都沒在更新,連FB都鮮少發文,但為了讓自己不要忘記烹飪,決定還是要不定期上來記錄食譜。這次瘋狂迷上尹餐廳的韓式烤肉,試做了五六次,每次大家都讚不絕口,也避免自己忘了做法,所以還是來記錄一下囉~
準備約15分鐘,烹飪約十分鐘
材料:
- 10月 14 週日 201814:46
【烹飪】韓式烤肉(源自韓粽:尹餐廳)
- 10月 12 週五 201810:36
【烹飪】韓式年糕湯
從女兒小一開始,每天都要吃完早餐才能出門到學校,為了女兒的早餐我可是每天傷透腦筋,小女不愛吃麵包類,吐司麵包偶而才能出現,最愛吃的是湯麵類,但是每天又不能一樣,真是考倒他老媽了。為了有點變化,早上又有熱湯喝,所以決定來個不一樣的韓式年糕湯。我盡量在十五分鐘內完成一頓早餐,輕鬆又不會給自己太大壓力。
材料:
寧波年糕
- 9月 03 週一 201811:03
【悼】我的寶貝狗Butter
我的Butter寶貝陪伴了我十五年,陪我母親度過了更年期,陪伴妹妹從出生到小一,陪伴我們全家度過了這十五年,寶貴的回憶,永遠記憶在心裡。
請快樂的去當小天使,希望來生,投胎再與我們相聚。
- 10月 30 週五 201510:27
【實作】自製莎莎醬 Salsa Sauce
個人很愛吃墨西哥料理,尤其是Salsa Sauce,以前在國外念書時,跟老姊兩人很喜歡坐在沙發前看電視邊吃Chips + Salsa Sauce,回台灣後想吃到新鮮的Salsa Sauce實在不容易,罐裝的又太鹹感覺是一堆化學調味料,搜尋了網站上的食譜後,彙整了一下,自己嘗試做做看!沒想釣自製莎莎醬,意外超好吃!I try to made Salsa Sauce and find out it's very delicious!
【材料】
- 10月 23 週五 201511:10
【料理】快速料理之可樂雞翅(各種滷雞翅版本)
女兒是雞肉控,尤其是少肉骨頭類的雞翅跟雞腳,更是她的最愛(居然喜歡吃的部位跟老媽我一模一樣XD),但是女兒不喜歡吃炸的料理,也許因為家裡也很少出現炸的料理食物,所以導致她也不喜歡,但是滷的可就是她喜愛的。很多菜都想做,但是往往想要做的時候卻又忘了該煮啥好,剛好靈光乍現想到可樂雞翅(以前有做過,但是長輩們覺得太甜,不愛,所以就沒再做呢!),沒想到還真的對了她的胃呢!!為了滿足女兒的口腹,這陣子做了很多版本的滷雞翅,剛好順便一併寫完,除了滷雞翅外,當然也可換成雞腿、雞脖子等愛吃的部位唷!
第一版【可樂雞翅】
- 10月 16 週五 201510:52
【食譜】自製茶葉蛋
太久沒來發文,先來分享最近很愛做的茶葉蛋,
女兒愛吃,大人也愛吃,但是長期吃便利商店的並不妥善,也無食安安全可確認,
上網搜尋了一下也簡化了一下作法,真的只要五分鐘就搞定唷!
自製茶葉蛋作法
- 5月 16 週六 201515:39
【美食】W Hotel The Kitchen table (下午茶單點)
- 5月 09 週六 201515:19
【實作】韓式紫菜飯卷Kimbap 김밥
- 4月 30 週四 201515:06
【旅遊】馬來西亞美食 (新峰肉骨茶、黃亞華小吃及娘惹餐)
- 2月 16 週一 201511:15
【實作】快速料理-肉羹湯飯
前天在逛市場的時候看到攤販再喊賣肉羹,原則上,肉羹湯一直不是我的菜,我不喜歡勾芡的食物,所以羹類的料理當然不會在我手上出現。很意外的,試吃了一口肉羹(他比較像是肉條外層敷上一層薄薄的麵皮,跟宜蘭的蒜味肉羹同款),口感很嫩,正當我在猶豫的時候,女兒說也要吃,所以順手再拿了一口給女兒試吃,沒料到,吃完了之後一直說說還要吃,難得有女兒愛吃的東西,本來還在煩惱中午要吃甚麼,當下就立馬買了一半斤的肉羹,來當假日中午的午餐。
【材料】
1.肉羹半斤 (約四人份),今天是買現成做好的,也可自己買魚漿來做


