以前一直以為珍珠丸製作很麻煩，沒想到上網搜尋後發現超簡單，決定在過年的時候來做做看，當作年菜之一。好啦，很抱歉，這應該是過年後要PO的，偷懶到現在，請原諒我呵~
材料：
豬絞肉半斤或一斤（看要吃多少就用多少）
蔥兩隻
糯米一小碗（用之前需先浸泡至少３０分鐘）
香菇數朵
荸薺（可放可不放，我這次沒放，因要給小人吃，怕她不好咬）
調味料：
醬油一小匙
香油少許
蛋白一個
鹽少許
太白粉少許
作法：
1.將蔥及香菇切細丁
2.將絞肉與香菇及蔥還有調味料攪拌均勻
3.將拌好的材料，捏成適當的大小，圓形為佳，直徑約3CM為佳，好看又易入口。
4.成形後滾上糯米即可排盤備用，每顆要保持距離至少0.5CM。
5.排滿盤子後放入大同電鍋蒸熟（約一杯水）即完成美味的珍珠丸。
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