好久沒發文了，最近會慢慢開始勤勞點=ˇ="，因為帶小孩真的太累啦 !!
我家人很愛吃麻油雞，尤其是麻油雞湯泡飯，我爸的最愛，所以來做個改良品，沒有湯的麻油雞蒸飯。
材料：
1.薑，切薄片（薑至少十公分長的量）
2.蔥，兩隻切小段
3.金針菇(切段) 或杏鮑菇(切片)，選擇其一即可
4.雞腿肉切小丁（約一隻，愛吃肉可多放半隻）
5.生米二杯（吃多少煮多少）
6.米酒半杯（約半杯量米杯）
7.水兩杯（依米量來決定）
8.鹽一匙。
作法：
1.黑麻油熱鍋加入薑爆香（我家用黑的麻油，個人覺得比較香）
2.再加入蔥白、雞腿肉拌炒
3.炒半熟後放菇類跟米酒，拌均勻後加水，小滾起鍋即可，不需太熟。（就一般麻油雞做法）
4.把上述的料拌人米飯鍋，加鹽後拌勻。
5.放入電鍋一起煮。（勤勞的人可用砂鍋，會更香，還有鍋巴可以吃，我是用一般的電子鍋，煮起來也很好吃唷！）
6.以上完成。
PS:若覺得不夠鹹，再吃的時候可以淋一點醬油，味道會更棒喔！
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