Fenty's Life ☆讓生活更有趣★

真的是N百年沒發文了，忙到一發不可收拾，自從有了孩子之後，部落格幾乎都沒在更新，連FB都鮮少發文，但為了讓自己不要忘記烹飪，決定還是要不定期上來記錄食譜。這次瘋狂迷上尹餐廳的韓式烤肉，試做了五六次，每次大家都讚不絕口，也避免自己忘了做法，所以還是來記錄一下囉～

準備約15分鐘，烹飪約十分鐘

材料：

1. 豬五花薄片或梅花肉薄片


2. 韓式冬粉（先泡軟再吵）

(繼續閱讀...)

Fenty 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

從女兒小一開始，每天都要吃完早餐才能出門到學校，為了女兒的早餐我可是每天傷透腦筋，小女不愛吃麵包類，吐司麵包偶而才能出現，最愛吃的是湯麵類，但是每天又不能一樣，真是考倒他老媽了。為了有點變化，早上又有熱湯喝，所以決定來個不一樣的韓式年糕湯。我盡量在十五分鐘內完成一頓早餐，輕鬆又不會給自己太大壓力。

材料：

1. 寧波年糕


2. 豬絞肉（可換肉片或雞肉均可，主要是讓湯頭比較香）或是原汁原味的韓式高湯作法（小魚＋昆布）


3. 蔬菜或香菇（隨意）

(繼續閱讀...)

Fenty 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

我的Butter寶貝陪伴了我十五年，陪我母親度過了更年期，陪伴妹妹從出生到小一，陪伴我們全家度過了這十五年，寶貴的回憶，永遠記憶在心裡。

請快樂的去當小天使，希望來生，投胎再與我們相聚。

(繼續閱讀...)

Fenty 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

個人很愛吃墨西哥料理，尤其是Salsa Sauce，以前在國外念書時，跟老姊兩人很喜歡坐在沙發前看電視邊吃Chips + Salsa Sauce，回台灣後想吃到新鮮的Salsa Sauce實在不容易，罐裝的又太鹹感覺是一堆化學調味料，搜尋了網站上的食譜後，彙整了一下，自己嘗試做做看！沒想釣自製莎莎醬，意外超好吃！I try to made Salsa Sauce and find out it's very delicious!

【材料】

1.番茄3顆 -切丁
2.洋蔥1/3顆 -切丁
3.紅辣椒一隻、青辣椒一隻 (不吃辣可改放紅椒跟青椒或糯米椒) - 剁碎(去籽)

(繼續閱讀...)

Fenty 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

女兒是雞肉控，尤其是少肉骨頭類的雞翅跟雞腳，更是她的最愛（居然喜歡吃的部位跟老媽我一模一樣XD），但是女兒不喜歡吃炸的料理，也許因為家裡也很少出現炸的料理食物，所以導致她也不喜歡，但是滷的可就是她喜愛的。很多菜都想做，但是往往想要做的時候卻又忘了該煮啥好，剛好靈光乍現想到可樂雞翅（以前有做過，但是長輩們覺得太甜，不愛，所以就沒再做呢！），沒想到還真的對了她的胃呢！！為了滿足女兒的口腹，這陣子做了很多版本的滷雞翅，剛好順便一併寫完，除了滷雞翅外，當然也可換成雞腿、雞脖子等愛吃的部位唷！

第一版【可樂雞翅】

【材料】

1.雞翅十二隻

2.可樂一罐

(繼續閱讀...)

Fenty 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Fenty 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

假日偷閒，帶著老公女兒，跟著老姊及姊夫一起去W Hotel The Kitchen滿足口舌之欲，沒有吃吃到飽，主要是才剛吃完午餐，但嘴巴又饞，因此單點了幾項小點，來滿足小小的虛榮心。

難得的好天氣，選擇做戶外是正解，微微的涼風及舒服的陽光，讓人慵懶到不想動。

點了最簡單的羅勒番茄披薩，也許是出爐後沒有馬上端出，拿到手邊放在口邊才發現微溫口感，羅勒跟番茄放得很小氣，讓人吃起來很不痛快。跟蘇阿姨比起來，蘇阿姨的披薩美味好吃多了呢！

薯條倒是意外的好吃，外表酥脆不油膩，內餡綿密入口容易，推。

Nachos 是我們最愛的點心，上面淋上香濃的起司，再加上墨西哥酸辣椒，OMG，真是人間美味，讓人一口接一口，The Kitchen table做的算不錯，沾醬後來不夠用又繼續要，不加價，也很夠義氣，

(繼續閱讀...)

Fenty 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

每次看到旅人介紹韓國的紫菜飯捲有多好吃，整個口水都快流下來，為了滿足自己的口慾，決定動手嘗鮮試試看。

我每次士做韓國料理的時候都會去找YouTube的視頻，韓國料理我都是看這個阿珠媽(Maangchi)做的，他是在海外的韓國人，重點她用英文我聽得懂XD，不然每次都看到韓國做菜節目，若沒翻譯聽不懂真的很痛苦耶！

【材料及準備】約6捲

1.黃蘿蔔(長的) 一份：切細條，每條約0.5公分大左右

2.蛋6顆：打散，煎蛋皮，切長條，放涼備用

(繼續閱讀...)

Fenty 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

去過馬來西亞幾次，我本身還蠻喜歡馬來西亞的，尤其是食物，多元化的各國美食，馬來西亞通通都有! 有跟團、也有商務旅行，所接觸到的美食都不盡相同。本來這是二月要發的文，但是工作超忙+超懶，整個就延到四月底哈哈! 來看看有哪些好吃的美食吧！

【吉隆坡-新峰肉骨茶】

電話：603-21414064
地址：No. 35,37,39, Medan Imbi, Kuala Lumpur. Malaysia

馬來西亞美食之一的肉骨茶，我自己本身也很愛，這次也帶了將近兩打的肉骨茶包回台灣，新峰的肉骨茶算不錯吃，味道類似台灣的藥燉排骨，但我不愛台灣的藥燉排骨，主要是中藥味道太濃，肉骨茶淡淡的中藥香反而很吸引我。有一到辣湯拍到，辣湯主要是黑胡椒燉排骨＋豬肚，若沒專心喝的話，一口喝下去絕對嗆舌，但味道很棒，只是我辣到喝了一杯冰水還在辣，真的辣得夠勁。

(繼續閱讀...)

Fenty 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

前天在逛市場的時候看到攤販再喊賣肉羹，原則上，肉羹湯一直不是我的菜，我不喜歡勾芡的食物，所以羹類的料理當然不會在我手上出現。很意外的，試吃了一口肉羹（他比較像是肉條外層敷上一層薄薄的麵皮，跟宜蘭的蒜味肉羹同款），口感很嫩，正當我在猶豫的時候，女兒說也要吃，所以順手再拿了一口給女兒試吃，沒料到，吃完了之後一直說說還要吃，難得有女兒愛吃的東西，本來還在煩惱中午要吃甚麼，當下就立馬買了一半斤的肉羹，來當假日中午的午餐。

【材料】

1.肉羹半斤 (約四人份)，今天是買現成做好的，也可自己買魚漿來做

2.白菜1/2顆，切絲備用

3.紅蘿蔔1/3隻，配色用，切絲備用

(繼續閱讀...)

Fenty 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

最近超愛做大醬湯，主要是迷上了韓國的綜藝節目【一日三餐】，裡面有我最愛的李瑞鎮，製作單位就是花漾(花漾爺爺、花漾奶奶、花漾青春)系列同一個劉PD，每次看到李瑞鎮跟劉PD鬥智都覺得好有趣。這個節目是邀請明星到鄉下小鎮生活，回到最原始的世界，沒有瓦斯爐熱水器，只有木柴跟爐子，沒有豬牛海鮮，只有庭院外的有機蔬菜園，用很有限的材料做出三餐美食，來賓們一開始看到那樣簡陋的設備每個肯定是哇哇叫，但礙於現實只能接受在這艱苦的環境下生存，固定來賓絕對要做的比特別來賓還多。不知為何我很喜歡看這樣的節目，也許自己沒有這樣的機會跟環境可以這樣生活過日子（是說很羨慕鄉下生活就是！？），礙於生活，必須在都市打拼工作，一生都三分之一以上的時間都在公司埋頭工作，看到有這樣的環境跟機會，不免羨慕起來（是說我到底要羨慕啥？砍柴燒火很羨慕嗎XD）。

韓式大醬湯作法其實好簡單，只要有韓式大醬，想吃甚麼材料都丟進去煮就好了。韓式大醬的味道較日式味增濃郁，很深得我心，最近三餐常常出現，連我女兒都很愛，全部約花費30分鐘，即可享用一頓好吃的餐，少油膩，營養又健康。

【蔬菜材料】以下材料為四人份，其實不限種類，喜歡吃啥就放啥蔬菜

1.白蘿蔔半根，切片(較容易熟爛)

2.紅蘿蔔1/3隻，切片(較容易熟爛，主要配色用，愛吃可以多放)

(繼續閱讀...)

Fenty 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

這是只有老饕知道的店，恕我小氣，不希望太多人去，以免以後訂不到位置XD，所以看看欣賞美食就好，哈哈!這是一間桶仔雞店，其實隨便Google一下都能查到，畢竟就那幾間而已。來這就是要吃無汙染純自然的菜餚，沒有太多添加物，單純的享受食物的原味，這就是享受！這間桶仔雞店我們從小吃到大，幾乎一年都會去吃上個兩三次，真正會去吃的都是老饕饕客。

吃過這間後，再吃宜蘭那幾間，真的，不騙你，宜蘭路邊攤那幾間號稱桶仔雞的店絕對會被打敗！尤其人最多的那間，我吃過一次後，再也不去！料理手法很粗糙，且味道也不夠入味，但是每次經過人都是多到爆？！ 是我嘴挑還是大家嘴不挑？！

筍片冬瓜雞湯（沒吃過，所以這次來試試看，冬瓜醃不夠，味道出不來，但總覺得少了一味，個人覺得他的菜圃雞跟鳳梨苦瓜雞更好喝！）

三杯田雞

主角:桶仔雞，雞皮配上雞胸肉，是店家教的吃法，香、脆、又多汁，好好吃！

(繼續閱讀...)

Fenty 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()