個人很愛吃墨西哥料理，尤其是Salsa Sauce，以前在國外念書時，跟老姊兩人很喜歡坐在沙發前看電視邊吃Chips + Salsa Sauce，回台灣後想吃到新鮮的Salsa Sauce實在不容易，罐裝的又太鹹感覺是一堆化學調味料，搜尋了網站上的食譜後，彙整了一下，自己嘗試做做看！沒想釣自製莎莎醬，意外超好吃！I try to made Salsa Sauce and find out it's very delicious!
【材料】
1.番茄3顆 -切丁
2.洋蔥1/3顆 -切丁
3.紅辣椒一隻、青辣椒一隻 (不吃辣可改放紅椒跟青椒或糯米椒) - 剁碎(去籽)
4.香菜一小把 -剁碎
5.大蒜三顆 -剁碎
【調味料】
1.橄欖油1大匙
2.鹽 1/2匙
3.黑胡椒少許
4.檸檬1/2顆 -壓汁（不喜歡太酸可放半顆或自行調整）
5.tabasco -1/2匙 或少許 主要提香用
6.紅酒醋 -小匙（沒有可不放）
【作法】
1.將上述1-5材料準備好後置放鍋內或玻璃瓶中
2.將調味料1-6陸續加入
3.攪拌均勻後嘗試味道，若不夠鹹或酸在酌增加
4.置放冰箱30分鐘後即可食用
是不是好簡單啊~~~
補充：紅酒醋跟tabasco其實可以不加，但搜尋各大網站中的心得分享後，發現加了會更好吃，更像墨西哥味喔，可以試試看！
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