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女兒是雞肉控,尤其是少肉骨頭類的雞翅跟雞腳,更是她的最愛(居然喜歡吃的部位跟老媽我一模一樣XD),但是女兒不喜歡吃炸的料理,也許因為家裡也很少出現炸的料理食物,所以導致她也不喜歡,但是滷的可就是她喜愛的。很多菜都想做,但是往往想要做的時候卻又忘了該煮啥好,剛好靈光乍現想到可樂雞翅(以前有做過,但是長輩們覺得太甜,不愛,所以就沒再做呢!),沒想到還真的對了她的胃呢!!為了滿足女兒的口腹,這陣子做了很多版本的滷雞翅,剛好順便一併寫完,除了滷雞翅外,當然也可換成雞腿、雞脖子等愛吃的部位唷!

第一版【可樂雞翅】

【材料】

1.雞翅十二隻

2.可樂一罐

3.醬油一杯(量米杯)

4.蔥數隻

 

【作法】

1.將雞翅洗淨、蔥切半段後放入鍋內

2.倒入可樂半罐、醬油一杯、水蓋過雞翅

3.烹煮15分鐘後即可食用

 


 

 

第二版【蔥燒雞翅】

1.雞翅十二隻

2.醬油1/2杯(量米杯半杯)

3.蔥五隻切大段

4.薑片數片

5.辣椒一隻(不吃辣可不放)

6.糖少許

 

【作法】

1.熱油鍋,將蔥、薑、辣椒放入爆香

2.爆香後將雞翅放入中火煎上色

3.兩面都上色後放醬油、水、糖少許 (不需要蓋過雞翅,一半即可)

4.慢火燉15分鐘即可食用

 

 


 

 

第三版【伍斯特醬燒雞翅】

 1.雞翅十二隻

2.伍斯特醬3大匙 (帶點微酸、微甜)

3.蔥五隻切大段

 

 

【作法】

 

1.熱油鍋,將雞翅放入中火煎上色

 

3.兩面都上色後伍斯特醬、水(不需要蓋過雞翅,一半即可)

 

4.慢火燉15分鐘即可食用

 

 


 

上述三種滷雞翅都有不同的風味,而且都很好吃且很下飯,歡迎大家一起來試作唷!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

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