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我算是韓迷，但不是特別迷某個偶像人物，而是只要跟韓國有關的我就很有興趣，純粹就是很喜歡韓國，喜歡他們的料理，喜歡韓劇，喜歡某些韓國團體，但是，
對他們的某些文化及一些蠻橫的做法不一定代表認同喔。我特別喜歡韓式那種紅紅的鍋，不論加什麼都很好吃XD，看到都會狂流口水啊~~~

材料：

1.韓式紅醬，也就是韓式辣椒醬。

（圖片來源PcHome）

2.韓式辣椒粉。

（圖片來源PcHome）

3.韓式泡菜。

  4.韓式年糕。（以上所有韓式材料我都是在家附近的市場向一位韓國太太買的，泡菜是新鮮的，不是那種真空包裝或罐裝。）

5.大蒜兩顆。（切碎）

6.洋蔥一顆。（切絲）

7.蛤蜊、花枝、蝦、豆腐、豆皮、香菇、茼蒿、小香腸、魚餃、金針菇、白菜、美白菇、肉片、魚蛋、紅蘿蔔等(想吃啥就放啥，沒有一定。)

8.高湯或高湯塊，如沒有就用清水。

做法：

1.平底鍋放入少許的油，將大 蒜及洋蔥爆香。

2.將韓式辣椒醬(一匙)及蝦子、花枝放入一起炒香，半熟後撈起備用。

3.將另一個鍋子放入高湯熬煮，將剛剛炒過的洋蔥及大蒜湯底，放入鍋內，連同上面第八項材料放入熬滾，韓式年糕可先放。（蝦子，花枝，蛤蜊最後再放，因容易熟。）

4.煮滾後再放入一至兩匙韓式辣椒醬、韓式辣椒粉、韓式泡菜一起放入繼續熬煮。

5.最後放入容易熟的海鮮（蝦子，花枝，蛤蜊。）及茼蒿。

6.關於調味部分可先嘗味道，因為韓式辣醬通常已經有鹹味跟甜味，若不夠可依個人喜好加入鹽跟糖。

心得：

如果吃完後剩下的湯還可以煮麵條或粉條，超好吃的。另外有些人會再放韓式味增添加風味。料理其實沒有一定要怎樣做要放什麼，料理是活用的，喜歡啥就加啥，沒有絕對錯或對。